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당진 감성 가득!

당진수제맥주에는 순성 매실이 들어갔다?


 




당진 감성을 가득 담은 수제맥주가 있다는 사실 아시나요?
얼마 전 농협 로컬푸드 매장에 갔다가 너무 예쁜 패키지의 수제맥주가 있어서 봤더니,
웬걸~ 당진 순성왕매실영농조합에서 만든 지역특산물인 왕매실을 첨가한 수제맥주였습니다.
요즘 코로나로 인해 홈파티, 홈캉스, 차박, 캠핑이 유례없는 붐을 일으키면서
수제맥주에 대한 관심도 높아졌는데요. 이를 바탕으로 순성왕매실영농조합에서
유능한 젊은 조합원들을 영입해 감각적이면서도 당진감성을 가득 담은
수제맥주를 만들어 냈다고 합니다.

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맥주는 종류별로 4가지인데, 모두 당진의 특정 지역명을 붙이고
그 풍경을 그려 넣은 병디자인이 감각적입니다.

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병만 예쁜 것이 아니라 그 맛도 특별합니다. 순성왕매실영농조합에서 만든 것인 만큼,
순성에서 직접 생산한 싱싱한 매실만을 이용한 수제맥주라는 점이 독특합니다.
지역 영농조합에서 농특산물을 이용한 수제맥주생산은 처음인데요.
순성면은 어느 지역보다 매실나무가 자라기 좋은 기후조건을 갖추고 있으며,
매실은 여름철 푸른 보약이라 불릴 정도로 몸의 독 제거, 피로회복, 소화작용에도
탁월한 효능을 가지고 있습니다.
또 당진맥주 제조에 필요한 물은 100m 지하 암반수를 이용하고 있다고 합니다. 




 

순성왕매실영농조합은 2018년 충남 농식품 제조가공지원사업에 선정되어
100여 평 규모의 수제맥주 공장 '순성브루어리'를 준공했습니다.
내부 1층은 맥주제조시설, 2층은 맥주 시음체험장으로 운영되고 있습니다.
시음체험장은 레스토랑도 함께 운영되어 맥주와 먹기 좋은 돈가스, 피자, 파스타, 스테이크와
음료, 커피 종류도 판매하고 있어 당진을 찾는 관광객들에게도
당진 여행 시 들르면 좋을 곳으로 이름이 알려지고 있습니다. ​





 


이미 왕매실을 이용한 막걸리인 '순성막걸리'를 제조했고,
왕매실 증류주도 생산한 경험이 있기 때문에 수제맥주 또한 훌륭한
품질을 만들어 낼 수 있었을 듯합니다.
순성브루어리를 찾아가면 당진 수제 맥주뿐 아니라
순성막걸리, 증류주, 매실엑기스까지 모두 보고 구매할 수 있습니다.​


   


순성브루어리에 도착하면 잘 꾸며진 드넓은 잔디밭 정원이 눈에 들어오는데요.
직접 구매한 맥주를 바로 이곳에서 편하게 앉아 마셔볼 수도 있을 것 같습니다.
마치 캠핑을 온 듯한 기분을 느끼며 맛있는 음식과 먹어보는
당진감성을 가득 담은 특별한 크래프트맥주의 맛! 그 맛이 너무 궁금해집니다.




 



순성부르어리 레스토랑은 오전 11시~오후 10시까지 운영됩니다.
평일 2시 반~ 오후 5시 반까지는 브레이크 타임이며 매주 월요일은 휴무이니
이용에 참고하시기 바랍니다.

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수제맥주와 잘 어울리는 음식들을 판매하고 있고 그 맛도 꽤 괜찮아서
당진 핫플로 떠오르고 있다고 합니다. 맛있는 음식과 수제맥주도 즐기고,
멋진 풍경에서 사진도 찍고! 수제맥주 시음체험까지 할 수 있다니!
당진 핫플의 조건을 모두 갖추고 있습니다.​




 


당진수제맥주는 4가지 이며 용량은 330ml, 500ml 두가지로 나옵니다.

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백석 바이젠 - 부드러운 과일향, 비날라정향, 스파이시한 부드러운 맥주입니다.
밀매가 50%, 보리맥아 50%로 담근 밀맥주로 프사이시향과
오렌지의 프루티함을 느낄 수 있습니다.

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아미 페일에일- 가장 풍미가 깊으면서 진한 맛의 에일입니다.
유럽식 전통 에일 맥주의 스탠다드이며 카라멜 풍미와 쌉쌀하며 균형 있는
바디감을 느낄 수 있는 맥주입니다.

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솔뫼 인디안페일에일 - 거칠고 진한 매력을 가진 맥주입니다.
트로피칼한 화려한 아로마향을 느낄 수 수 있으며 당진 맥주 중 가장 높은 도수와
강한 쓴맛을 가지고 있습니다.

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검은들 스타우트 - 바닐라의 달콤한 향과 산뜻함, 캐러멜 몰트의 고소함이 어우러져 있는
맥주입니다. 도수는 6.0%으로 두 번째로 높은 도수를 가지고 있습니다.​





   

부드러운 과일향이 나는 백석 바이젠은 요즘 유행하는
'그릭 모모(복숭아 그릭요거트)'와 함께 했습니다.
부드럽고 달콤한 그릭모모에 고소한 그래놀라를 먹은 후
백석 바이젠을 한 모금 마시면 산뜻함이 목구멍을 통해 느껴집니다.
병에 그려진 당진 순성면 백석리의 풍경도 아기자기하고 귀엽습니다. 



   


짙은 흑맥주인 검은 돌 스타우트는 육류와 잘 어울립니다.
여름김치인 오돌오돌 아삭아삭한 오이김치와 아롱사태 수육과 함께하니 잘 어울렸습니다.
짙은 색만큼이나 짙고 풍미로운 맛이 인상 깊었습니다.
저는 사실 검은들 이란 지명을 처음 들어봤는데요.
아주 매력적인 지명인 것 같습니다.
맥주병에 그려진 이미지도 검은들의 야경을 그려 넣어 더 매력적으로 보입니다. ​


   
쌉쌀하며 깊은 바디감을 느낄 수 있는 솔뫼IPA는 6.5%로
당진 수제맥주 4종 중 가장 도수가 높은데요.
그래서 함께하는 음식은 조금 가벼우면서도 크리미한 것이 잘 어울릴 것 같아,
통밀 비스킷 위에 크림치즈를 잔뜩 올려 먹어봤습니다.
바삭한 비스킷과 풍부한 크리미한 맛이 느껴지는 크림치즈를 먼저 먹고
바로 솔뫼IPA를 먹으니 기분 좋은 쌉싸름하며 묵직한 바디감이 잘 어우러졌습니다.

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단맛과 쓴맛의 균형 있는 맛을 가지고 있는 아미 페일에일은 가벼운 샐러드와 함께해봤습니다. 심심할 수 있는 샐러드에 풍부한 맛의 아미 페일에일이 더해지니
맛과 향이 더해져 기분 좋은 식사가 되었습니다. ​

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제가 직접 당진수제맥주 4종류를 모두 마셔보았는데요.
각 맥주마다 당진 순성면의 지명 - 아미, 솔뫼, 검은들, 백석 마을과 그 이미지를 넣은 것이
인상 깊었고, 맥주마다 그 맛이 확연히 차이를 가지고 있어서 좋았습니다.
취향에 맞게 다양한 맥주를 골라 먹을 수도 있고,
보다 다양한 맥주의 맛을 알아볼 수도 있었습니다.

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라거 맛에 익숙하신 분들은 "맥주가 시원하기만 하면 그만이지"라고 말하는 분도 계신데요.
시원~한 목넘김이 좋은 라거도 좋지만, 풍부한 향과 맛을 가진
수제맥주의 매력에 한번 빠지면 헤어 나올 수 없을 것입니다.
정말 매력 넘치는 당진수제맥주!
선물용으로도 정말 좋을 것 같고요.
홈 캠핑, 홈 카오스, 캠핑, 차 박 등등에도 챙겨가시면
감성 넘치는 여행이 될 수 있을 것입니다. ​




 


한식, 양식, 디저트~ 다양한 음식과 페어링해 본 당진 수제맥주!
어떤 음식과 페어링 해도 찰떡같이 잘 어울렸습니다.
당진 수제맥주~ 패키지도 너무너무 예쁘고 감성적이어서
수제맥주를 좋아하시는 분들에겐 이미 핫아이템이라고 합니다.
또 맥주 자체가 향과 맛이 풍부하기 때문에
맥주만 마셔도 충분히 좋을 것 같단 생각도 들었습니다.

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당진의 핫플!
당진수제맥주 순성브루어리에 직접 가지 않아도 농협 로컬푸드에서도
판매하고 있으니 예쁜 패키지의 당진 수제맥주를 보신다면
꼭~ 4종세트 구매하셔서 각 종류별 독특한 향과 맛의 매력을 느껴보시기 바랍니다.