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도서명 | [일반] 과일 길들이기의 역사 | ||||
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작성자 | |||||
저자 | 베른트 브루너 | 출판사 | b.read | 추천년월 | 2023.04 |
출판일 | 2022.09. | 페이지 수 | 조회수 | 177 | |
오늘 날 우리가 익숙하게 즐겨 먹는 과일은 언제, 어디서부터 등장하게 된걸까? 인류학자들에 의하면 과일을 먹는 영장류의 뇌는 잎만 먹는 영장류의 뇌에 비해 25% 더 크다고 한다. 다른 동물들과 달리, 인간은 맛 좋고 영양가 높은 과일을 찾았을 뿐만 아니라 재배하기 시작했는데 이러한 인류의 과일 길들이기 여정을 문화사, 인류학, 식물학적 관점에서 다양한 삽화를 곁들여 설명하고 있다.
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서평 |
- 담당부서 : 사서팀 중앙도서관
- 담당자 : 윤영숙
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- 최종수정일 : 2024-04-24