<2017. 12월 시립도서관 추천도서>

새로운 식량 곤충! 왜 먹어야 할까요?

머잖아 인구 90억 명의 시대를 맞이할 지구는 심각한 식량난이 찾아옵니다. 이제는 지구와 인류가 건강한 공존을 지속적으로 유지할 수 있는 획기적인 먹거리 자원이 절실한 시점에 이르렀습니다. 놀랍게도 유엔을 비롯해 많은 학자들이 오랜 고민 끝에 얻어낸 그 획기적 자원의 해답은 바로 ‘곤충’이라고 말하고 있습니다. 『곤충을 왜 먹어요?』는 지구 환경과 식량 문제의 대안으로 떠오른 곤충 이야기를 다룬 책입니다.

출처: 교보문고